Moi, c'est Suzanne !

45 ans et maman célibataire de 3 enfants, j'ai décidé aujourd'hui me laisser la chance de vivre de ce qu'il me plaît !

Je concrétise enfin le projet qui me trotte dans la tête depuis plusieurs années : créer ma petite entreprise agricole sur le domaine familial.

Et j'ai choisi de commencer par le safran!

Pourquoi choisir le safran ? Parce que le hasard m'a fait découvrir cette magnifique petite fleur mauve et l'épice rouge délicieuse qu'elle renferme. Mais aussi parce que je crois fermement à la nécessité d'adapter l'agriculture de demain au changement climatique, et le safran s'avère être une plante idéale dans ce contexte. Aimant la chaleur et résistant à la sécheresse, le safran pourrait s'épanouir dans mon modeste pré en pente, orienté plein sud, où je peux travailler sans recourir à des machines, privilégiant ainsi le travail manuel.

Entouré de mes animaux, les mains dans la terre, au cœur de la nature paisible, je ressens également une soif d'apprentissage, de découverte, et le désir de concilier travail et vie familiale sur la petite colline de Montarsès.