Farine de châtaignes certifiée Agriculture Biologique (AB), naturellement sans gluten, issue de châtaignes récoltées à la main dans notre ferme familiale située à Tayrac en Aveyron.
Produite à partir de châtaigniers centenaires, véritables trésors du terroir d’Occitanie, notre farine est transformée artisanalement à l’atelier Fariborne en Lozère avant d’être conditionnée avec soin pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités nutritionnelles.
Obtenue à partir de châtaignes séchées, pelées, triées puis finement moulues, cette farine est idéale pour :
* Les personnes intolérantes au gluten
* Les régimes sans gluten
* Les amateurs de farines alternatives bio
* Une alimentation saine et équilibrée
La farine de châtaignes se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée, sa texture fine et naturellement onctueuse, sa richesse en fibres alimentaires et minéraux
Elles est parfaite pour réaliser : crêpes, gâteaux, pains, biscuits, pâtes fraîches ou recettes traditionnelles
* Certification AB – Agriculture Biologique
* Label Fabriqué en Aveyron
* Récolte manuelle
* Transformation artisanale
* Conditionnement en sachets hermétiques pour une conservation optimale
✔ Origine 100% Occitanie
✔ Production fermière et circuit court
✔ Traçabilité complète
✔ Goût authentique du terroir
