Safran doré BIO pour infusion

Safran du Quercy en filaments – Épice rare et authentique

Issu d’une souche ancienne et emblématique de la région naturelle du Quercy dans le département du Lot, cultivée depuis le Moyen Âge, notre safran en filaments est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une production locale d’exception. Récolté avec soin, il incarne l’authenticité d’un safran français de haute qualité, prisé par les amateurs de gastronomie.

Chaque fleur de Crocus Sativus est cueillie à la main à l’aube, lorsque les stigmates concentrent pleinement leurs arômes. Sélectionnés un à un, les filaments de safran sont ensuite délicatement séchés le jour même, afin de préserver leur puissance aromatique, leur couleur rouge intense et leurs qualités gustatives remarquables.

Quelques filaments infusés suffisent pour révéler toute la richesse aromatique de cette épice d’exception.

Dosage du safran doré pour infusion

- Pour une tasse 12 à 15 filaments

- Pour une théière : 1 gr

Les bienfaits du safran

Reconnu depuis l’Antiquité, le safran est apprécié pour ses propriétés antioxydantes et ses effets bénéfiques sur le bien-être. Lors des épidémies de peste au Moyen Age, on buvait des infusions de safran auxquelles on attribuait des vertus protectrices !

Il est traditionnellement utilisé pour favoriser la détente, soutenir l’équilibre émotionnel et contribuer à une digestion harmonieuse. Intégré à une alimentation variée, il allie plaisir gustatif et bienfaits naturels.

Notre safran artisanal en filaments, pur et non mélangé, s’adresse aux cuisiniers exigeants, aux gourmets et à tous ceux qui recherchent une épice rare, authentique et naturelle.