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Les châtaigniers centenaires de notre ferme à Tayrac dans l'Aveyron, véritable patrimoine de l'Occitanie, produisent de délicieuses châtaignes que nous ramassons à la main.
Elles sont ensuite transformées à l'atelier de Verfeuille (30) où nous participons activement à l'élaboration de nos crèmes.
Label "Fabriqué en Aveyron"
, certification AB Bio
Utilisation de la crème de marron dans vos recettes
Idéale dans vos recettes de bûches, mousses, verrines, dans les desserts, mais aussi dans les plates sucrés-salés: farces, sauces...